segunda-feira, 28 de março de 2011

Mais uma pra marmitinha!

A ideia de postar algumas receitas e dicas para usar nas marmitas ainda está de pé!

Não prometo postar todas as minhas marmitas (até porque tenho certeza que num dia de preguiça a marmita não vai ser nada criativa = arroz + feijão + carne + alface e tomate!), mas vou tentar postar as receitas mais legais (legal = saudável + fácil + econômica + gostosa!)

A marmita da foto de ontem não tem segredo nenhum: purê de baroa com picadinho de carne!


Marmita do Dia

Souflê de Cenoura

(No livro de receita da minha mãe dizia que era receita da minha avó Yone!)
  • 500 g de cenoura picada e cozida;
  • 2 ovos;
  • sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de maionese (não usei);
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado (minha intolerância à lactose não permite o queijimmm... nem o leite);
  • 1/2 xícara (chá) de leite - troquei por 1 xícara (chá) de leite de soja.


Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as claras. Bater as claras em neve (dica: para bater mais rápido, coloque o sal nas claras - vira neve mais rápido!) e misturar delicadamente com a mistura do liquidificador.

Colocar em pirex untado e enfarinhado.
Levar ao forno pré-aquecido.

Meus toques (de intrometida!):
  1. Assei no forno a 200°C.
  2. Acrescentei herbes de provence (em frances mesmo!).
  3. Dá próxima vez vou usar tofu no lugar do queijo (esqueci que tinha na geladeira!).


Menu da marmita

Souflê de Cenoura
Hamburguer de Peru (momento preguiça! Não avisei!?)
Arroz Integral
Salada de Alface


Bom apetite!
Maíra.

domingo, 27 de março de 2011

Itens para "marmitar"



Levar marmita para o trabalho, nos dias de hoje, não significa apenas garantir uma comidinha gostosa, mas também economizar e ter garantia de um alimento preparado com cuidados de higiene e produtos de qualidade.

Nunca coloquei na ponta do lápis a economia, mas se gasto por volta de 10,00 a 13,00 Reais quando como fora (trabalho no centro de BH, e nos lugares que confio - fundamental: higiene + alimentos saudáveis - o quilo da comida custa de 20 poucos Reais a trinta e tantos Reais + suco ...):

13,00 X 5 (segunda a sexta) = 65,00 Reais

65 X 4 (semanas no mês) = 260 Reais

Com 260,00 Reais dá pra comprar muitas coisinhas pra prepara as marmitas! Dá pra ir ao sacolão comprar frutas, comprar verduras e legumes orgânicos, comprar arroz integral, peixe, carne...

Tá aí minha bolsa térmica (de bolinhas) e minha marmita térmica (parte dela!), que tem uma base elétrica, onde se coloca água e espera de 20 a 30 minutos para estar tudo bem quentinho!